Ngày 24/3/2020, lần đầu tiên hình ảnh Bánh mì Việt Nam được xuất hiện làm Doodle trên hệ thống Google của 12 nước trên thế giới. Ngay sau đó, hashtag #Toiyeubanhmisaigon được nhiều người đăng tải trên mạng xã hội cùng những bài cảm nhận đầy cảm xúc về bánh mì Việt Nam, bánh mì Sài Gòn.
Là món ăn được du nhập vào Việt Nam từ vài thế kỷ trước nhưng chính sự “Việt hóa” khéo léo, đa dạng, giờ đây bánh mì lại trở thành một trong những món ăn mang tính biểu tượng của chúng ta. Nhắc đến loại bánh vàng ươm, vỏ giòn tan, kẹp thịt, rau dưa các loại, du khách nghĩ ngay đến Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn – TPHCM.
Từ món phụ thường ăn kèm với các món có nước sốt, ngay khi được hòa nhập vào đời sống ẩm thực phong phú tại nước ta, bánh mì được hô biến muôn hình vạn trạng.
Có người mê mẩn vị bánh mì không, nóng hổi chấm chút sữa đặc hay đơn giản là rắc ít đường, quẹt tý bơ. Có người mê bánh mì chả cá, bánh mì ốp-la hay bánh mì cà ry, bò kho bánh mì… Nhưng lưu dấu sâu đậm nhất vẫn là bánh mì kẹp thịt, thêm chút mằn mặn của nước sốt, nước tương, chút cay thơm của ớt, rau mùi cùng cái giòn giòn, sần sật của đu đủ, củ cải ngâm chua. Bánh mì Sài Gòn, bánh mì Việt Nam bỗng dưng nổi tiếng nhờ sự tinh tế, tiện dụng và nét riêng khó lẫn.
Và cách đây không lâu, khoảnh khắc H’Hen Niê tỏa sáng tại cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới năm 2018 với bộ trang phục đặc biệt mang tên “Bánh mì” khiến nhiều người vỡ òa trong hạnh phúc.
Hình ảnh bánh mì Việt Nam xuất hiện trên doodle của Google ngày 24/3.
“Trên cả một món ăn, bánh mì Sài Gòn là đại diện tiêu biểu cho tính cách của con người Sài Gòn – đó là tính cách cởi mở, tiếp thu những tinh hoa của nhân loại, và bằng sự sáng tạo, tinh tế, đã làm cho bánh mì trở thành một món ăn khác biệt, đặc trưng và trở nên gần gũi với lối sống của người Sài Gòn” ông Bùi Tá Hoàng Vũ, Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh ví von.
Ngành du lịch TP. Hồ Chí Minh đã có tuần tôn vinh, quảng bá hình ảnh bánh mì Việt Nam, bánh mì Sài Gòn với bạn bè quốc tế thông qua chuỗi chương trình thiết thực. Rất nhiều nghệ sĩ, người nổi tiếng đã chung tay lan tỏa thông điệp văn hóa này. Khởi động tuần lễ ý nghĩa này là video clip gần gũi “Tôi yêu bánh mì Sài Gòn” do nhạc sĩ Nguyễn Hải Phong và Brandbeats Music Agency thực hiện khiến nhiều người thích thú.
(St: Báo điện tử Chính phủ)
